Punëtoria e përpunimit të ushqimit është një nga llojet më komplekse të biznesit. Kjo nuk është e paarsyeshme për shumë sipërmarrës. Çdo prodhim është i vështirë në vetvete dhe kërkon rregullimin manual të të gjitha proceseve të brendshme teknologjike. Por kur bëhet fjalë për hapjen e një strukture për prodhimin e ushqimit, duhet të dyfishoni përpjekjet tuaja.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, kontaktoni departamentin lokal të Rospotrebnadzor dhe konsultohuni me kërkesat e të cilave dokumente rregullatore duhet të plotësojë punëtoria juaj e ardhshme. Do t'ju jepet një listë e GOST dhe SanPiN - standardet dhe rregullat sanitare dhe epidemiologjike. Për të hapur një punëtori në mënyrë korrekte, hulumtoni të gjitha kërkesat që vlejnë për biznesin tuaj të prodhimit të ushqimit përpara se të filloni të kërkoni një strukturë të përshtatshme.
Hapi 2
Njëkohësisht me kërkimin e lokaleve, angazhohuni në përzgjedhjen e personelit. Nëse ju vetë nuk jeni teknolog në fushën tuaj të veprimtarisë së zgjedhur, personi i parë që ka kuptim të gjejë është një teknolog i prodhimit. Përgjegjësitë e tij do të përfshijnë pajtueshmërinë dhe rregullimin e proceseve teknologjike, që korrespondojnë me GOST dhe TU, për prodhimin e produkteve. Në të ardhmen, teknologu mund të bëhet zëvendësi juaj për një varg të caktuar çështjesh.
Hapi 3
Pasi të jeni marrë me dokumentacionin rregullator, kaloni nga procedurat burokratike në çështje biznesi që do t'ju ndihmojnë të hapni shpejt një dyqan dhe të filloni punën e tij: • Merrni pajisjet e nevojshme për prodhimin e produkteve ushqimore;
• Gjeni furnitorë të lëndëve të para dhe bini dakord për kushtet e dërgesës;
• Gjeni shitjet e produkteve tuaja dhe vazhdimisht zgjerojini ato;
• Vendosni një shpërndarje të mallrave nga dyqani te klientët. Në përgjithësi, duke punuar në departamentin e prodhimit të ushqimit, këto çështje themelore dhe të gjitha ato më të vogla që vijnë prej tyre, duhet të trajtohen vazhdimisht. Pas pak, kjo do të bëhet një rutinë e njohur për ju.
Hapi 4
Në cilindo nga fazat e përshkruara, ju gjithashtu mund të merrni regjistrimin zyrtar të aktiviteteve të seminarit. Ne po flasim për zgjedhjen e një forme ligjore, një sistem tatimor, hapjen e llogarive rrjedhëse dhe blerjen e një arkë, si dhe çështjet e certifikimit të produkteve në përputhje me GOST R.
