Petat janë një ushqim i preferuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Vetëm kjo pikë sugjeron që ky produkt do të jetë gjithmonë i kërkuar dhe prodhimi i tij do të jetë fitimprurës.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është hartimi i një plani biznesi për prodhimin e petave. Shtë e nevojshme të përcaktohet shkalla e prodhimit. Më tej, kjo shifër bazohet në llogaritjen e pajisjeve të nevojshme, zonës së dhomës së prodhimit, numrit të personelit, lëndëve të para të kërkuara.
Hapi 2
Dhoma nuk duhet të jetë e madhe në mënyrë që të mos duhet të paguani më shumë për qiranë. Duhet të bazohet në shkallën e prodhimit. 50 metra katrorë janë të mjaftueshëm për vendosjen e pajisjeve, për organizimin e prodhimit manual dhe për lëvizjen e lirë të personelit. Pajisjet e komunikimit janë një aspekt i rëndësishëm. Prania e dritës, furnizimi me ujë, kanalizimi, ventilimi është i detyrueshëm, përndryshe, gjatë inspektimit të parë të SES, do të duhet të justifikoni, të paguani gjoba të rënda ose edhe të humbni biznesin tuaj. Shtë më mirë të bësh muret dhe dyshemenë me ngjyra të lehta, t'i mbulosh ato me një material që lahet lehtësisht.
Hapi 3
Shtë e nevojshme të zgjidhni llojin e prodhimit: makinë ose manual. Në rastin e parë, kostoja kryesore zvogëlohet, vëllimet e produkteve të gatshme rriten, por ju do të duhet të shpenzoni shumë për blerjen e të njëjtës pajisje. Dhe kushton nga 300 mijë rubla në disa milion. Skulptura e duarve gjithmonë është vlerësuar më shumë. Mbi të gjitha, produkti nuk është formuar nga një makinë pa shpirt, por nga duart e ngrohta të një personi. Por këtu kostoja e petave do të rritet ndjeshëm, por vëllimi i prodhimit nuk do të arrijë nivele të larta.
Hapi 4
Paketa minimale e pajisjeve për prodhimin e formave të dumplings përfshin: një mulli mishi, një brumë, një frigorifer, një makinë për formimin e dumplings, një makinë mbjellëse mielli, një njësi paketimi dhe klasifikimi, një trazim. Përzgjedhja e personelit duhet të trajtohet me kujdes. Çdo punonjës duhet të ketë një regjistër shëndetësor me pulla të freskëta. Mënyra më e mirë për të bërë petka është të punësosh gra të moshës mesatare që duan të gatuajnë. Një njeri me trup të fortë mund të punësohet për të përpunuar mishin dhe për të monitoruar pajisjet.
Hapi 5
Kërkesa për një produkt do të përcaktohet nga çmimi dhe cilësia e tij. Ju duhet të krijoni recetën tuaj për të bërë dumplings në mënyrë që ato të mund të konkurrojnë me një produkt të ngjashëm. Futja e diçkaje të re do të ndihmojë në zgjerimin e përzierjes së konsumatorit. Shtë e nevojshme të mendojmë mbi formën e petave, përqindjen e mishit dhe brumit në to. Për prodhimin e petave, kërkohen përbërësit e mëposhtëm: miell, kripë, vezë, ujë, qepë, mish, erëza.
