Hapja e një tezgeje shawarma është një lloj biznesi mjaft joshës, i cili paguan plotësisht në një sezon dhe sjell një të ardhur të mirë. Vështirësitë mund të shkaktohen vetëm nga një procedurë e rreptë e dokumentimit, pasi që ky lloj aktiviteti i përket një kompanie hotelierike.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të vazhdoni me kërkimin dhe blerjen e një tezge, blerjen e pajisjeve dhe dokumenteve, duhet të regjistroheni në zyrën e taksave dhe të merrni një certifikatë të një sipërmarrësi individual ose të zyrtarizoheni si një person juridik, në varësi të formës së pronësisë që zgjidhni.
Hapi 2
Pastaj blini një tezgë. Mund të jetë një kiosk i palëvizshëm me hapësirë dhe mundësisht pajisje. Atëherë do të keni mundësinë të filloni menjëherë punën sapo të riregjistroni dokumentet. Më shumë fonde do të kërkohen për të blerë një pikë funksionimi. Do të kushtojë më pak nëse bleni një tezgë dhe më pas gjeni një vend ku ta instaloni.
Hapi 3
Qarkullimi tregtar dhe periudha e shpagimit të pikës varen nga vendi i tezgës. Prandaj, përpiquni të instaloni kioskun në një vend të kalueshëm: në një stacion autobusi, një pirun në rrugë, pranë institucioneve arsimore, në stacione treni ose tregje të qytetit.
Hapi 4
Para se të instaloni një tezgë në një vend të zgjedhur, duhet të lidhni një marrëveshje qiraje toke. Për ta bërë këtë, duhet të kontaktoni bashkinë e qytetit ose administratën e tregut nëse dëshironi të hapni një pikë shitje me pakicë në territorin e saj.
Hapi 5
Duke hartuar një marrëveshje qiraje, është e nevojshme të merren përfundimet e SES dhe mbikëqyrja e zjarrit.
Hapi 6
Tjetra, blini pajisjet që ju nevojiten. Për gatimin e shawarma, kryesorja është një skarë e veçantë vertikale. Ato janë gaz dhe elektrike. Përveç kësaj, ato ndryshojnë në madhësinë dhe numrin e ndezësve. Blerja e një skare të bërë në shtëpi do të kushtojë nga 150 në 300 USD. Ju do të duhet të paguani 2-3 herë më shumë për pajisjet e importuara, edhe pse për nga karakteristikat e saj teknike praktikisht nuk e tejkalon atë vendase.
Hapi 7
Shawarma është një pjatë turke. Ky është mish i skuqur imët, i mbështjellë me bukë të hollë pita së bashku me perime dhe salca. Kur blini produkte për përgatitjen e tij, kushtojini vëmendje certifikatave të cilësisë dhe datave të skadimit. Kopjet e të gjitha certifikatave duhet të mbahen në një kiosk në rast të kontrolleve.
Hapi 8
Kur punësoni një shitës, kushtojini vëmendje nëse ai ka një libër shëndetësor. Sipas standardeve të SES, çdo person që punon me ushqim duhet ta ketë atë.
Hapi 9
Sipas ekspertëve, hapja e një stende shawarma kushton mesatarisht rreth 5,000 USD. Shpaguhet për disa muaj, kjo kryesisht varet nga vendndodhja. Shpenzimet mujore janë paga e shitësit, energjia elektrike dhe qiraja e tokës.
