Një nga llojet premtuese të veprimtarisë sipërmarrëse është organizimi i shpërndarjes së ushqimit në kafene dhe restorante. Mbijetesa e ndërmarrjeve hotelierike varet kryesisht nga cilësia e pjatave që ata ofrojnë për vizitorët e tyre. Prandaj, në luftën kundër konkurrentëve, shumë restoratorë bëjnë bast dhe reklamojnë mirëdashjen mjedisore dhe freskinë e lëndëve të para. Ata duan produkte që nuk mund të blihen në një dyqan të rregullt.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse vendosni të rregulloni shpërndarjen e ushqimeve në restorante, filloni duke shkruar një plan biznesi. Që në fillim, ju duhet të kuptoni që kompania juaj jo vetëm që do të transportojë ushqim, por gjithashtu garanton cilësinë dhe freskinë e gjithçkaje që do t'u ofrohet restorantëve.
Hapi 2
Prandaj, do t'ju duhet një transport i veçantë i pajisur me njësi ftohëse, në të cilin produktet do të qëndrojnë të freskëta për një kohë të gjatë gjatë transportit. Përveç kësaj, automjetet konvencionale do të nevojiten për të transportuar ushqime të konservuara dhe jo-prishen.
Hapi 3
Merrni parasysh blerjen ose marrjen me qira të një depo ushqimore që duhet të përfshijë gjithashtu frigoriferë. Kjo do t'ju lejojë të keni gjithmonë një stok të vogël ose t'i mbani produktet në rast të rrethanave farsë-madhore, si dhe nëse klienti refuzon të furnizojë.
Hapi 4
Kontaktoni me pronarët e restoranteve në qytetin tuaj. Nënshkruani një marrëveshje furnizimi. Gjeni nevojën e tyre për produkte: sasi, shumëllojshmëri. Flisni me ta rreth kontrollit të cilësisë dhe pranimit të produktit. Mos insistoni në porosi të mëdha menjëherë, detyra juaj është të vendosni veten si një partner i besueshëm.
Hapi 5
Vizitoni fermat më të afërta bujqësore dhe fshatare. Pajtohuni për bashkëpunim, lidhni kontrata për furnizimin e perimeve, mishit, qumështit, shpendëve dhe vezëve. Gjeni ato dyqane të specializuara ku mund të blini produkte ekzotike: vaj ulliri cilësor, ullinj të lirshëm, anchov, kaperi, ushqime komoditeti për të bërë kuzhinën e sotme në modë japoneze. Për të përfunduar porositë, mund të filloni të bashkëpunoni me disa shitës me shumicë ose dyqane të mëdha zinxhirësh si METRO Cash & Carry.
Hapi 6
Renditni dhe mbani të azhurnuar uebfaqen tuaj. Në mënyrë ideale, sigurisht, keni nevojë për teknologji IT që integrojnë një dyqan në internet, një sistem për përpunimin e porosive dhe blerjen e produkteve, magazinimin dhe marrjen e porosive dhe menaxhimin e transportit në një hapësirë të vetme informacioni. Por kjo është një çështje për të ardhmen. Filloni dhe mos harroni se një udhëtim i gjatë fillon me një hap të vogël.
