Distilimi mbi baza tregtare është po aq i vjetër sa bota. Që nga kohërat antike, distilat e forta kanë qenë monedha, ilaçet, armët (mos harroni ndikimin e dëmshëm të alkoolit në indianët dhe popujt veriorë) dhe karburantit (do të qeshni, por ka entuziastë për ta përdorur atë në motorët me djegie të brendshme).
Do të duket, çfarë tjetër mund të ofroni të reja? Shkoni në fshat, afroni koston e produktit përfundimtar me vlerat negative, bashkoni margjinat rreth jush - fitimi! Por kjo nuk është mënyra jonë, dhe jo vetëm sepse shkel ligjin. Ju nuk duhet ta humbni kohën tuaj duke prodhuar një produkt të kategorisë më të ulët të çmimeve kur dera për në botën e pijeve elitare është e hapur.
Ju nuk keni nevojë të shisni një produkt, ju duhet të shisni një përrallë, ose një shfaqje, nëse njerëzit nuk besojnë më në një përrallë. Shtë prezantimi i produktit në formën e një performance, një lloj rrethimi misterioz, sakramenti i alkimisë që do të japë fitimin maksimal me investime minimale. (Kapiteni i qartë, po, po).
Në fakt, unë nuk po propozoj ndonjë gjë të re. Një interpretim banal i ideve të vjetra për një produkt të ri. Disa restorante praktikojnë gatimin direkt para klientit. Kjo paraqitet si hiper-sofistikim dhe ia vlen në përputhje me rrethanat. Një karrocë mbështillet me një furrë, një sobë, mbase një Barbecue të vogël dhe mbi të vendosen enë me përbërës të prerë më parë me mish dhe peshk. Tava, sobë prej gize ose moda janë ngrohur tashmë, ato janë plot nxehtësi, mbetet vetëm të kombinosh gjithçka në një tërësi të vetme dhe t'i japësh klientit ushqim jo vetëm për stomakun, por edhe për sytë dhe mendjen.
Kjo është e gjithë ideja. Oh, po Një çift karroce me flakë hapen me alambik të vegjël, alkitarë dhe fotografi me dritë hëne. Tre ose katër njësi, jo më shumë. Bakri i lëmuar shkëlqen, çeliku i pandryshkshëm i lëmuar verbon sytë. Zjarret po digjen (mirë, jo zjarre, në rregull, soba elektrike, të paktën në gaz). Gjithçka është gati, shfaqja fillon. Drita e hënës së rafinuar fillon të krijojë.
Një sistem i tillë shërbimi është ideal për ajër të hapur, ngjarje në natyrë, ndërtesa të tiamit me leksione mbi përfitimet e alkoolit, klasa master për distiluesit fillestarë.
Sipas shijes së klientit, produkti origjinal zgjidhet dhe derdhet në letrat e distilimit. Ajo është e kufizuar vetëm nga imagjinata juaj. Mund të jetë verë e thatë e kuqe ose e bardhë, sheqer dhe pure frutash, mollë e thartuar dhe çdo lëng tjetër. Një alambik i veçantë mund të mbahet nën pure me erë të keqe (për shembull nga melasa ose artichoke nga Jeruzalemi). Jam i sigurt se do të ketë njohës. Me pak fjalë, ju mund të vozisni nga gjithçka që ju duket e përshtatshme, dhe vetëm klienti do të bëjë zgjedhjen përfundimtare.
Ndërsa krijimet e ndryshme nxehen në kubikë deri në temperaturat e funksionimit, drita e hënës do ta argëtojë klientin me një bisedë të qetë për atë që po ndodh në të vërtetë, pse ne presim kokat dhe në cilat raste tërheqim bishtin. Mos e lini pauzën e vështirë të varet, historia e distilimit do t'ju ndihmojë, është e pakufishme.
Shumë gjëra mund të vendosen në alambikët nedocollonna forcuese, nëse dëshironi. I trashë nga mollë dhe pure kumbulle, kumbulla të freskëta, qershi, barishte, ndoshta pure në malt jeshil do të rezistojë derdhjen përmes një kolone përforcuese (e trashë do të filtrohet dhe mbetet në kolonë, dhe slurri nuk do të digjet në kubik). Thjesht mos eksperimentoni mbi klientin, provojeni vetë më parë.
Numri i madh i opsioneve siguron ushqim të jashtëzakonshëm për krijimtarinë. I njëjti produkt me forcë dhe temperaturë të ndryshme jep shije krejt tjetër. Kombinimet e pijeve origjinale, verërave, bimëve, frutave dhe farave janë të pafundme.
