Salla juaj e banketeve është një biznes i shkëlqyeshëm për një restoranti fillestar. Për ta bërë atë të paguajë për vete, mjafton të organizoni disa shitje në javë. Shtë më e lehtë sesa sigurimi i mbushjes ditore të sallës së një restoranti apo kafeneje të zakonshme. Sidoqoftë, që salla e banketeve të jetë fitimprurëse, biznesi duhet të organizohet në mënyrë korrekte.
Udhëzimet
Hapi 1
Studioni ofertat në treg. Zakonisht, ka një mungesë të dhomave të bollshme në të cilat mund të bëni një martesë ose prezantim të mbushur me njerëz. Salla ideale e banketeve është e vendosur në katin e parë, ka një hyrje të veçantë, qasje të lehtë dhe parkim. Dhoma nuk duhet të ketë kolona, podiume, shkallë të brendshme dhe elementë të tjerë që shtypin vizualisht hapësirën.
Hapi 2
Bëni riparime cilësore. Salla duhet të duket moderne, por neutrale. Mirëmbani brendësinë në ngjyra qetësuese klasike. Dhoma duhet të jetë e përshtatshme për fotografim dhe xhirime video. Eliminoni dritat e dyqaneve me shkëlqim dhe një bollëk sipërfaqesh të pasqyruara, kujdesuni për ndriçimin e mirë.
Hapi 3
Mendoni për dekorimin - një fireplace, një dritare gji, bimë të gjalla do të krijojnë një sfond të bukur për fotot dhe do të dekorojnë shumë dhomën. Kujdesuni për dhoma të veçanta për veshjet, ndërrimin e rrobave për aktorë dhe prezantues dhe ruajtjen e inventarit.
Hapi 4
Pajisni kuzhinën tuaj. Blini mobilje, enë, takëm, mbulesa tavoline dhe materiale të tjera të konsumit. Bestshtë më mirë të blini pjata të thjeshta të bardha që do të përshtaten në çdo tryezë. Blini funde tavoline banketesh dhe mbulesa karrigesh. Ashtë një ide e mirë të keni dekorimet tuaja të dasmës, të tilla si një hark martesor që mund ta jepni me qira.
Hapi 5
Punësoni stafin. Ju do të keni nevojë për një kuzhinier që mund të kryejë detyrat e një teknologu, një kuzhinier për ndërrim në punëtorinë e nxehtë dhe të ftohtë, disa kamerierë dhe një zonjë pastruese. Nevojitet një administrator për të marrë porosi. Do t'ju duhet gjithashtu një specialist promovimi i cili do të merret me reklama, shitje aktive dhe prezantimin e ofertave të reja.
Hapi 6
Merrni parasysh një fushatë reklamuese. Shtypni broshura dhe broshura dhe shpërndajini ato në qendrat tregtare dhe të biznesit të vendosura afër. Punoni me agjensitë e pushimeve dhe nikoqirët që shërbejnë përvjetorë dhe dasma. Komunikoni në mënyrë aktive në faqet dhe forumet tematike. Krijoni faqen tuaj të internetit duke përshkruar shërbimet që ofron palestra juaj. Zhvilloni një sistem shpërblimesh dhe zbritjesh për klientët e rregullt.
Hapi 7
Konsideroni shërbime shtesë. Ju mund të ofroni rrëshqitje shampanje, fishekzjarre festive, blerje pajisje audio dhe video me cilësi të lartë dhe efekte speciale ndriçimi. Në bazë të sallës së banketeve, ju mund të hapni një agjenci të vogël pushimesh ose të bashkoheni me një kompani ekzistuese. Ju do të eleminoni nevojën që klientët t'i drejtohen shërbimeve të palëve të treta dhe të rrisni vijën tuaj të fundit.
