Dizajni i brendshëm luan një rol të rëndësishëm në krijimin e një atmosfere restoranti. Kur zhvilloni modelin, është e rëndësishme të merret parasysh koncepti i përgjithshëm i institucionit. Me fjalë të tjera, dizajni duhet të kontribuojë në zbulimin e temës kryesore, e cila është e varur nga emri, menuja, programi i tërheqjes së mysafirëve.
Është e nevojshme
ambientet, projekti i projektimit, projektuesi, ndërtuesit
Udhëzimet
Hapi 1
Zhvilloni një temë themelore që të përputhet me restorantin. Përvijoni drejtimet kryesore në të cilat mund të lëvizë ideja e dizajnit. Në çdo rast, është më mirë të takoheni me një stilist nëse keni të paktën disa ide rreth asaj që dëshironi të shihni në restorantin tuaj. Më pas, ata do të pësojnë ndryshime, por ju duhet të filloni diku. Kështu që bëni disa skica me laps. Dhe mos u shqetësoni se nuk dini si të vizatoni - kjo nuk kërkohet nga ju.
Hapi 2
Vendosni se si dëshironi të shihni zonimin e restorantit. Isshtë mirë nëse keni disa dhoma në dispozicionin tuaj. Por nëse ka vetëm një dhomë, për më tepër, ajo është mjaft e madhe, në formën e një katërkëndëshi të rregullt, kur filloni të dizajnoni është e rëndësishme të imagjinoni se si do të ndahet. Mos harroni: kërkesa e autoriteteve rregullatore është pirja e duhanit dhe zonat jo-pirja e duhanit, ato gjithashtu duhet të sigurohen.
Hapi 3
Gjeni "patate të skuqura". Ju mund ta bëni këtë së bashku me stilistin ose vetëm (duke shprehur këtë dëshirë në termat e referencës). Për shembull, nëse po planifikoni një restorant peshku, është e arsyeshme të supozoni se në modelin e tij do të dëshironi të përdorni një lloj motivesh peshkimi, të themi, rrjeta. Për një krijim të biftekëve, dizajni mund të përfshijë një temë ferme ose dekor tjetër në stilin etno. Një restorant gustator shpesh zbukurohet në një stil të Perandorisë së Pallatit. Gjithashtu në hartimin e ndërmarrjes është e përshtatshme të "përmendet" origjina gjeografike e pjatave kryesore. Në një restorant të specializuar në kuzhinën ruse, lejohet një ambient i brendshëm popullor ose një stil i brendshëm i stilizuar si një pasuri borgjeze e shekullit të 19-të. Bari i Grillit Amerikan mund të zbukurohet në frymën e "Gold Rush". Restoranti i Amerikës Latine lejon përzierjen e ngjyrave në stilin e karnavalit Brazilian.
Hapi 4
Mendoni se çfarë mund të jetë theksi vizual i brendshëm. Çdo gjë që është e përshtatshme në konceptin tuaj mund të hyjë në veprim. Për shembull, banderola ose postera në të gjithë murin; një akuarium i madh ose një kafaz me një kafshë ekzotike; një pemë në një vaskë në të cilën varen të gjitha llojet e objekteve, ose një karrocë druri.
Hapi 5
Shtoni detaje të vogla. Me ta, dizajni i restorantit duket i plotë. Përveç kësaj, pjesët e vogla janë më të lehta për tu marrë. Në të vërtetë, nganjëherë, duhet të shkoni deri në skajet e botës.
