Dyqanet ushqimore, si rregull, hapen brenda distancës në këmbë të një grupi ndërtesash banimi. Kjo krijon lehtësi për banorët që mund të "drejtojnë" shtëpinë gjatë rrugës për në shtëpi nga puna për produktet e nevojshme. Por, në mënyrë që të fitoni një imazh tërheqës për blerësit, është e nevojshme të vëzhgoni një numër nuancash.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendndodhja për dyqan duhet të zgjidhet larg supermarketeve zinxhir që shesin mallra me çmime zbritjeje në mënyrë që të ruajë një avantazh konkurrues. Përveç kësaj, është e nevojshme të pajtohet me standardet sanitare, të cilat gjithashtu përfshijnë zonën e dhomës. Duhet të sigurohet hapësira e magazinimit. Madhësia e zonës së shitjes duhet të përcaktohet bazuar në kushtet e trafikut të lokacionit të propozuar të dyqanit.
Hapi 2
Pajisjeve të dyqaneve ushqimore do t'ju duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë për sa i përket funksionalitetit, besueshmërisë, komoditetit dhe asortimentit të ardhshëm. Ju do të keni nevojë për rafte ushqimore, vitrina, frigoriferë, banakë, arka (duhet të regjistroheni në vendndodhjen e dyqanit) dhe pajisje të tjera specifike në përputhje me mallrat që shiten. Siguroni qasje të hapur në të paktën një pjesë të produktit, nëse është e mundur. Porositni një shenjë të dukshme nga distanca, si dhe një shenjë që tregon mënyrën e funksionimit. Vlen të kujdeset për opsionin optimal për mbrojtjen e dyqanit.
Hapi 3
Vendosni për furnizuesit e mallrave, negocioni me ta për kushtet e punës që janë të përshtatshme për ju, sigurohuni për besueshmërinë e kompanisë, aftësinë e saj për të siguruar furnizim të rregullt dhe rregullimin e asortimentit nëse është e nevojshme. Këto kritere ndikojnë shumë në formimin e një rrethi klientësh të rregullt që mësohen me mundësinë për të gjetur një produkt specifik në dyqan në çdo kohë pa humbur kohë duke e kërkuar atë diku tjetër.
Hapi 4
Stafi i dyqanit ushqimor përbëhet nga shitës, arkëtarë, pastrues, një llogaritar, një administrator. Të gjithë punonjësit duhet të kenë të dhëna mjekësore. Këshillohet që të punësoni shitës me përvojë pune. Sigurohuni për aftësinë e tyre për të komunikuar me mirësjellje me vizitorët, për të qenë të dobishëm, vini re se sa e bukur është pamja. Klientët që vijnë në dyqanin tuaj ushqimor duhet të dëshirojnë të kthehen më shumë se një herë.
Hapi 5
Nëse buxheti lejon, atëherë mund të organizoni një festë të vogël për nder të hapjes së dyqanit. Një ngjarje e tillë do të tërheqë vëmendjen e banorëve të shtëpive aty pranë, dhe dhuratat e vogla të përgatitura, lojërat e fatit dhe kuponët e zbritjes do të formojnë një imazh pozitiv në sytë e blerësve tuaj të mundshëm.
