Ndërmarrjet hotelierike janë një nga investimet më fitimprurëse. Prandaj, ka gjithnjë e më shumë prej tyre çdo ditë. Çfarë ju nevojitet për të hapur restorantin apo kafenenë tuaj? Dhe cila është gjëja kryesore në këtë çështje?
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të filloni të kërkoni hapësirë për një ndërmarrje dhe të filloni të regjistroni një biznes, së pari duhet të punoni në një plan biznesi për projektin tuaj. Heshtë ai që do t'ju ndihmojë të llogaritni saktë fondet e nevojshme, si dhe forcën tuaj.
Hapi 2
Tjetra, përpiquni të mendoni mbi konceptin e krijimit të ardhshëm - nëse do të jetë një restorant, kafene, mensë, bar apo kafene. Itshtë më mirë për sipërmarrësit që aspirojnë të hapin një kafene, kafene apo bar, pasi që këto institucione kërkojnë më pak investime kapitale.
Hapi 3
Vendndodhja është shumë e rëndësishme për përfitimin e një institucioni. Opsioni ideal mund të konsiderohet nëse kafeneja juaj do të vendoset në një vend të mbushur me njerëz. Kështu që, ju mund të zgjidhni një vendndodhje afër qendrave të biznesit, grupe ndërtesash zyre ose pranë institucioneve arsimore. Kafenetë dhe baret zakonisht vizitohen nga vizitorë të rregullt dhe pikërisht nga ata që jetojnë afër.
Hapi 4
Vlen të merret parasysh edhe dizajni i institucionit. Duhet të jetë origjinale dhe interesante, që i përgjigjet emrit të saj. Necessaryshtë e nevojshme t'i kushtohet vëmendje çdo detaji, deri në hartimin e dosjes me menunë. Shtë më mirë të veshësh stafin me një uniformë uniforme të krijuar posaçërisht, ose të sigurosh në rrobat e tyre ndonjë simbol të institucionit.
Hapi 5
Personeli luan një nga rolet më të rëndësishëm në industrinë e hotelierisë. Prandaj, gjatë zgjedhjes së tij, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje jo vetëm aftësive profesionale, por edhe qëndrimit të tyre ndaj punës dhe klientëve. Pra, reputacioni i kafenesë suaj varet nga profesionalizmi i kuzhinierit. Kamarierët, përveç që duken gjithmonë bukur, duhet të jenë në gjendje të zgjidhin me shpejtësi dhe qetësi mosmarrëveshjet. Baristi është i detyruar të dijë emrat e të gjitha pijeve që ofron, si dhe të ketë njohuri të mira në varietetet e verës dhe birrës.
Hapi 6
Natyrisht, asgjë nuk mund të garantojë përfitimin e biznesit tuaj pa kontrollin tuaj personal. Ju duhet të monitoroni vazhdimisht të gjithë procesin e krijimit tuaj vetë. Kjo është mënyra e vetme për të arritur përfitimin dhe popullaritetin.
