Tregtia e ushqimit konsiderohet si një nga fushat fitimprurëse të bizneseve të vogla dhe të mesme. Me një vlerësim të saktë të fuqisë blerëse dhe zgjedhjen e asortimentit, ky biznes sjell një fitim të mirë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të zgjidhni një vend për tregti dhe një shumëllojshmëri. Për shembull, është fitimprurëse të shesësh gatime pranë qendrave të biznesit, ndërmarrjeve, agjencive qeveritare. Zona e konviktit është e popullarizuar me produkte qumështi, produkte buke dhe ëmbëlsirash, drithëra, alkool, cigare. Në një dyqan në periferi të qytetit, blerësit shpesh kërkojnë pije freskuese të mbushura me vakum, sanduiçe dhe hamburgerë. Produktet e shtrenjta mund të jenë të njohura në "sheshin e artë".
Hapi 2
Hapi tjetër është që të merrni të gjitha dokumentet e nevojshme për tregtinë e ushqimit, një licencë për shitjen e alkoolit. Shkruani një deklaratë për SES dhe inspektimin e zjarrit. Specialistët nga këto departamente do të kontrollojnë ambientet për përshtatshmëri profesionale dhe do të nxjerrin një përfundim të duhur.
Hapi 3
Tani duhet të zgjidhni një emër të përshtatshëm për prizën. Duhet të jetë e ndritshme, e paharrueshme dhe të pasqyrojë qartë shumëllojshmërinë e dyqanit. Për shembull, "Vkusnyatina", "Dhëmb i ëmbël", "Avoska", "Festa e mishit", etj. Për të përputhur emrin, duhet të bësh një shenjë për prizën.
Hapi 4
Do t'ju duhen gjithashtu pajisje komerciale - rafte, frigoriferë, zona e arka. Para se të blini të gjitha këto pajisje, duhet të përcaktoni se çfarë lloji të tregtisë do të jetë në dyqanin tuaj - vetë-shërbim, ose përmes sportelit. Vetë-shërbimi kërkon rafte, rafte, ngrirje nga të cilat do të jetë e përshtatshme për blerësit të marrin mallra dhe që shitësi të mbajë rregull në katin e tregtimit. Kur shesni mbi banak, është e rëndësishme që të gjitha produktet të jenë qartë të dukshme për klientët.
Hapi 5
Atëherë ju duhet të siguroni daljen me mallrat. Sot, shumë furnitorë i sjellin vetë mallrat në dyqan. Thirrni prodhuesit e mallrave që ju nevojiten, kontrolloni kontaktet e furnizuesve në qytetin tuaj. Kontaktoni ata dhe porositni produkte. Disa produkte, të tilla si pemët ose perimet, mund të blihen nga tregjet me shumicë.
Hapi 6
Kur vendosni mallra në raftet, mos harroni për rregullat e tregtimit. Kjo do të thotë, çdo produkt duhet të ketë vendin e vet dhe lagjen e duhur. Për shembull, nuk mund të vendosni një tortë të ëmbël dhe peshk të kripur ose proshutë të tymosur në të njëjtin frigorifer. Së pari, rregullat dhe rregulloret sanitare e ndalojnë atë. Dhe së dyti, nuk do të jetë e mundur të interesohet blerësi në një lagje të tillë të mallrave.
Hapi 7
Punësoni shitës të mirë dhe hapni dyert e dyqanit tuaj për blerësit.
