Ata thonë se kush di të shesë fruta mund të shesë çdo produkt. Përkundër faktit se frutat janë vazhdimisht në kërkesë, organizimi i shitjes së tyre ka hollësitë e veta.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni për shumëllojshmërinë e frutave dhe bëni blerjet e mallrave të freskëta në kohë. Ju lutemi vini re se frutat prishen, prandaj renditni në sasi të vogla. Frutat tepër të papjekura gjithashtu nuk ia vlen të blihen, sepse ato mund të shtrihen në banak.
Hapi 2
Zgjidhni paketimin për frutat. Advisshtë e këshillueshme që t'i ofroni blerësit lloje të ndryshme të paketimit - substrate me film, rrjeta, letra dhe qese plastike me vrima. Çdo paketë ka meritat e veta. Rrjeti lehtëson transportin, përmes tij mund të shihni mallrat. Convenientshtë e përshtatshme për të përhapur fruta të brishta të tilla si rrushi në substrate. Kushtojini vëmendje peshës së frutave në paketim, ajo duhet të korrespondojë me kërkesën për këtë produkt. Por opsioni më i favorshëm është shitja e mallrave të paketuara dhe ato me shumicë.
Hapi 3
Organizoni saktë shfaqjen e produktit tuaj. Vendosni frutat bukur në rrëshqitje dhe grumbuj të vegjël. Vendosni vetëm fruta të pjekura, të plota dhe të pastra në vitrinë. Renditni frutat sipas madhësisë, ngjyrës, formës. Një blerës i mundshëm duhet të tërhiqet nga pamja e produktit tuaj. Këshillohet që vitrina të mos jetë e mbuluar me xham. Në këtë rast, blerësi zgjedh produktin që i pëlqen vetë, dhe aroma e frutave të freskëta tërheq vëmendjen dhe rrit përqindjen e shitjeve. Mos harroni se shfaqja e frutave është një reklamë për produktin tuaj.
Hapi 4
Vëzhgoni kushtet e ruajtjes së frutave, pasi edhe produktet e freskëta dhe me cilësi të lartë, nëse ruhen në mënyrë të papërshtatshme, mund të përkeqësohen shpejt. Për secilin lloj të frutave, nëse është e mundur, duhet të respektohet regjimi i tij i temperaturës dhe niveli i lagështisë. Ju lutem vini re se disa fruta nuk mund të ruhen me njëri-tjetrin. Për shembull, mollët japin gaz etilen, i cili përshpejton procesin e pjekjes dhe shumë fruta, banane, për shembull, afër mollëve, sigurojnë prishje të shpejtë. Sidoqoftë, në çdo rast, prishja e frutave është e pashmangshme. Në shenjën e parë, do të jetë më efektive ulja e çmimit të mallrave që prishen sesa thjesht hedhja e tyre më vonë.
