Gjithnjë e më shumë njerëz po zgjedhin një dietë të shëndetshme. Peshku i freskët është një nga ushqimet më të vlefshme në një dietë të shëndetshme. Sidoqoftë, nuk është gjithmonë e mundur të gjesh produkte cilësore sot. Një tregti e mirë-organizuar e peshkut do të jetë në kërkesë dhe do të gjenerojë të ardhura të qëndrueshme.
Është e nevojshme
- - kapitali fillestar;
- - pajisjet;
- - lokalet
Udhëzimet
Hapi 1
Kryeni kërkime marketing për të identifikuar klientelën tuaj të synuar. Nëse ka konvikte studentësh dhe shtëpi me familje të reja afër, është e këshillueshme të hapni një departament me ushqime të tymosura, të thata dhe birrë. Dhe në zonën e shtëpive në modë dhe ndërtesave të reja elitare, një dyqan me ushqim deti të ftohtë dhe peshq të gjallë të racave të vlefshme sigurisht që do të kërkohet.
Hapi 2
Bleni pajisje speciale: ky artikull i kostos do të jetë më i rëndësishmi për biznesin tuaj. Për të shitur peshk të freskët të ftohur, do t'ju duhen sportele të veshura me metal, në të cilat do të vendosni akullin e shtypur. Shitja e peshkut të gjallë dhe produkteve të detit luksoz kërkon një konfigurim të akuariumit që mban një mikro mjedis të veçantë. Pajisjet e tilla duhet të diskutohen nëse keni një sistem logjistik të themeluar mirë me furnitorët të cilët do të jenë në gjendje t'ju furnizojnë me mallra të freskëta në kohë. Për peshqit e ngrirë, kërkohen njësi ftohëse, të cilat do të ruajnë një temperaturë të caktuar dhe do të sigurojnë dukshmëri të mjaftueshme për blerësit.
Hapi 3
Paraqitja e saktë mund të rrisë shitjet e peshkut me 30%. Peshqit e shtrenjtë duhet të priten drejt në biftek dhe fileto. Shtë më mirë të pastroni prodhimet e detit të ftohta nga brendësia e pakëndshme për syrin e konsumatorit. Ju mund të shtroni gjethe marule dekorative dhe pykë limoni përreth: kjo do t'i bëjë produktet të duken më të shijshme. Mundohuni të vendosni mallra të ngrira në mënyrë që larmia dhe gjendja e peshqve të duken qartë. Bëni komplete supash peshku nga barku, pendët dhe mbetjet e tjera, duke i vendosur ato në enë të bukura.
Hapi 4
Për shitjen e peshkut të tymosur dhe të kripur, kërkohen sportele të mbyllura me një sistem ftohës dhe ndriçim. Si rregull, produkte të tilla duken mjaft të shijshëm, megjithatë, një erë specifike mund të irritojë disa klientë. Kujdesuni për praninë e paketimit të ngushtë në të cilin do të mbështjellni produktin e zgjedhur.
