Nëse vendosni të hapni një mini-fabrikë, atëherë këshillohet të merrni parasysh ndërlikimet e procesit me një shembull specifik. Kostoja minimale është blerja e një fabrike birre që prodhon nga 50 në 200 litra birrë në ditë. Pajisjet kushtojnë deri në 5,000 dollarë me një rezervuar fermentimi primar, një rezervuar procesi, një sërë pajisjesh laboratorike dhe një sistem transfuzioni. Tjetra, ju duhet të përgatiteni për prodhim.
Udhëzimet
Hapi 1
Kujdesu për dhomën. Për një mini-birrë me një kapacitet prej 50 litra birrë në ditë, kërkoni 30 sq. metra të zonës së prodhimit. Nëse kapaciteti i pajisjes tuaj është 200 litra, atëherë duhet të gjeni 60 sq. metra të lokaleve.
Hapi 2
Përgatitni artikuj të shoqatës dhe artikuj të shoqatës, noterizoni artikullin e shoqatës dhe nënshkrimet. Tani kaloni nëpër regjistrimin shtetëror dhe regjistrohuni tek shërbimi i statistikave dhe autoritetet tatimore. Do t'ju duhet rreth 300 USD për të paguar të gjitha faturat dhe tarifat shtetërore.
Hapi 3
Pas regjistrimit, filloni regjistrimin legal të ambienteve që keni zgjedhur për fabrikën e birrës. Së pari, merrni leje nga stacioni sanitar epidemiologjik, mbikëqyrja shtetërore e zjarrit dhe Energonadzor për instalimin dhe fillimin e pajisjeve të impiantit. Lëshoni një certifikatë në zyrën e strehimit se mund të përdorni ujë të nxehtë dhe të ftohtë, si dhe të hidhni ujërat e zeza në kanalizim.
Hapi 4
Necessaryshtë e nevojshme të lëshohet një licencë nëse mini-birraria për prodhimin e birrës ndodhet në qytetin e Moskës ose në një rajon tjetër ku qeveria lokale lëshoi një dekret të veçantë për këtë çështje, megjithëse licensimi i birrës është anuluar në nivelin federal. Ju jeni gati të kontaktoni "Zyrën e Tregtisë dhe Koordinimin e Tregut të Konsumatorit".
Hapi 5
Shikoni sistemin e taksave. Meqenëse birra klasifikohet si një produkt akcize, ju do t'i nënshtroheni një takse shtesë prej 15%.
Hapi 6
Merrni një certifikatë higjiene për produktet tuaja, e cila konfirmon mungesën e një efekti të mundshëm të dëmshëm në shëndetin e trupit të njeriut. Për ta bërë këtë, kontaktoni mbikëqyrjen sanitare dhe epidemiologjike lokale me një kërkesë për të bërë një kontroll higjienik dhe për të kryer një ekzaminim të dokumentacionit rregullator që përcakton kërkesat për produktin. Nëse papritmas ju refuzuan në qendrën territoriale të Mbikëqyrjes Sanitare dhe Epidemiologjike të Shtetit, atëherë mund të apeloni vendimin e tyre duke kontaktuar Komitetin Shtetëror për Mbikëqyrjen Sanitare dhe Epidemiologjike të Federatës Ruse.
Hapi 7
Sigurohuni që gjendja sanitare e ujit që përdorni në prodhimin tuaj të përmbushë standardet e vendosura të qeverisë.
