Hapja e një ëmbëltore është një projekt materialisht i kushtueshëm. Nëse vendosni të filloni biznesin tuaj, gjëja kryesore është të gjeni një vend të mirë për të marrë me qira, llogaritur dhe organizuar gjithçka në mënyrë korrekte. Ekspertët thonë se pika e ëmbëlsirave paguan më pak se një vit e gjysmë.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni një biznes të ëmbëlsirave duke regjistruar dokumentet e një sipërmarrësi individual ose të një kompanie të përbashkët në zyrën e taksave - në varësi të formës së pronësisë që keni zgjedhur.
Hapi 2
Një pikë ëmbëlsirash mund të hapet me një seminar prodhimi, në të cilin do të pjeken produkte të kuzhinës dhe një dyqan. Dhe me prodhuesit mjafton vetëm të bashkëpunosh. Zgjedhja varet nga aftësitë financiare. Vlerësohet se hapja e një seminari me pajisje minimale do t'ju kushtojë të paktën 400 mijë euro.
Hapi 3
Në varësi të pikës së ëmbëlsirave që planifikoni të hapni, kërkoni një dhomë. Gjeni paraprakisht cilat kërkesa u imponohen institucioneve të tilla nga Rospotrebnadzor.
Hapi 4
Nëse lokalet janë të vendosura në një ndërtesë banimi, atëherë kërkohet një hyrje e veçantë me një dalje emergjente. Furnizimi me lëndë të parë (nëse hapni një ëmbëltore me prodhim) duhet domosdoshmërisht të kryhet nga fundi i ndërtesës, ku nuk ka dritare. Kutitë e plehrave për mbeturina duhet të vendosen të paktën 25 metra larg ndërtesave të banimit. Cilësia e ujit duhet të jetë në përputhje me standardet e vendosura nga SES, dhe sasia e ujit duhet të plotësojë plotësisht nevojat e ëmbëltoreve.
Hapi 5
Mundohuni të gjeni një vend për dyqanin tuaj të ëmbëlsirave në qendër të qytetit, në zonat e bllokimit të ndërtesave të zyrave ose në zona të respektuara të qytetit.
Hapi 6
Gjeni prodhues të besueshëm nëse do të hapni vetëm një dyqan. Si fillim, do të mjaftojnë 10-20 lloje të bukës, 5-10 lloje të biskotave, 20 lloje pite dhe pasta.
Hapi 7
Nëse hapni një kafene ose kafene gjatë gatimit tuaj, atëherë kujdesuni për asortimentin e kafesë dhe mund të kurseni para në çaj duke ndaluar në varietetet kryesore.
Hapi 8
80 katrorë metra janë të mjaftueshëm për të organizuar një tregti ëmbëlsirash dhe për të krijuar një zonë kafeje.
Hapi 9
Ekonomia e një pike ëmbëltore është e ngjashme në kosto me çdo ndërmarrje hotelieri. Për të bërë një vlerësim, përdorni shifrën mesatare: shumëzoni 60 mijë rubla me metra katrorë të sipërfaqes totale të pikës suaj. Ju lutemi vini re se kjo shifër përdoret për të llogaritur koston e një pike ëmbëltore në Moskë. Në provinca, kostot do të jenë shumë më të ulëta.
Hapi 10
Mbetet për të blerë pajisje për ëmbëlsira: banakë, vitrina dhe frigoriferë. Punësoni punëtorë dhe filloni të punoni. Kushdo që punon me ushqim duhet të ketë një libër të standardizuar shëndetësor.
