Shfaqja e dyqaneve elitare të birrës në qytetet e vendit është pasojë e rritjes së kulturës së përgjithshme të konsumit të pijeve alkoolike. Një pijetore ose tezgë e çrregullt në rrugë mund të kënaqë nevojat e jo të gjithë dashamirëve të birrës, mes tyre ka edhe shumë gustatorë dhe njohës që i kushtojnë vëmendje së pari cilësisë. Hapja e një butiku birre dhe marrja e tyre si klientë tuaj është një mundësi e shkëlqyer për një sipërmarrës.
Është e nevojshme
- 1. Certifikata e regjistrimit të sipërmarrësit individual
- 2. Një arkë regjistruar në autoritetet tatimore
- 3. Lokalet e dizajnuara në përputhje me stilin e korporatave
- 4. Set i pajisjeve tregtare
- 5. Kontrata me disa furnitorë të birrës
- 6. Stafi i shitjeve (2-3 persona)
Udhëzimet
Hapi 1
Gjeni një pronë dhe nënshkruani një qira afatgjatë (zakonisht pesë vjet) me pronarin. Për një dyqan elitare birre, një vendndodhje afër një stacioni metroje ose një tregu nuk do të ishte një zgjidhje shumë e mirë, shumë më mirë - në një rrugë të zënë në qendër të qytetit, pranë dyqaneve të tjera prestigjioze. Mos kurseni fonde për riparime kozmetike me cilësi të lartë në zonën e ardhshme të shitjeve të dyqanit.
Hapi 2
Dilni me një emër dhe kërkoni një projektues profesionist për ndihmë në zhvillimin e një identiteti të korporatës për një dyqan birre që ka të gjitha shanset për t'u bërë një rrjet në të ardhmen. Përdoreni atë për të krijuar një shenjë dhe për të hartuar një zonë shitjeje, prodhimi i elementeve të së cilës mund të porositet nga një agjenci reklamash. Do të ishte gjithashtu mirë të porositni veshje pune për stafin e shitjeve të dyqanit duke përdorur logon e korporatës.
Hapi 3
Bleni një sërë pajisjesh dhe mobiljesh tregtare të nevojshme për të shitur birrë. Do t'ju duhet një ndarje frigorifer, një ftohës portativ dhe një kolonë në të cilën janë instaluar defoamers. Ju gjithashtu nuk mund të bëni pa një frigorifer, peshore, racks dhe pajisje shtesë frigoriferike për ruajtjen e produkteve në lidhje me shitjen e birrës (karkaleca, peshk të tymosur).
Hapi 4
Hyni në një marrëveshje me disa furnizues të birrës (prodhuesit dhe importuesit, si drafte ashtu edhe shishe) në mënyrë që të jeni në gjendje të paraqisni të gjithë asortimentin e mundshëm në dyqanin tuaj të birrës. Asortimenti i butikut të birrës duhet të jetë sa më i pasur të jetë e mundur dhe të përfshijë sa më shumë lloje të birrës, përfshirë ato joalkoolike.
Hapi 5
Gjeni dy ose tre persona për të punuar në dyqan që do të shërbejnë në zonën e shitjeve. Nëse planet tuaja nuk përfshijnë punën në dyqan vetë, atëherë do t'ju duhet një administrator i punësuar. Llogaridhënia mund t'i besohet një specialisti vizitues, ose ju mund të kujdeseni vetë për llogaritjen e fondeve.
