Nëse përballeni me detyrën për të shitur një restorant, duhet të filloni duke rregulluar financat tuaja. Kostoja e një biznesi të gatshëm, e ngarkuar me borxhe, është shumë më e ulët dhe do të jetë më e vështirë të gjesh blerës. Shlyer borxhet ndaj furnitorëve, stafit, fondeve buxhetore dhe jashtë buxhetit. Do të jetë gjithashtu e përshtatshme të përgatitni një libër markë në këtë fazë. Undshtë e padëshirueshme të zhvillohen takime me blerësit e mundshëm pa materiale vizuale në dorë, kjo do të ndikojë negativisht në koston e transaksionit.
Është e nevojshme
- -libri i markës;
- -Interneti;
- -një kompjuter.
Udhëzimet
Hapi 1
Pastroni restorantin. Cilado qoftë arsyeja që ju nxit të ndaheni me të - edhe nëse janë financiare, kurseni ca para, rregulloni një shenjë, ndryshoni tapicerinë e yndyrshme të divaneve të butë, riparoni ndezësit që nuk punojnë në kuzhinë, etj Sigurohuni që të paguani stafin. Komuniteti i restoranteve, madje edhe në qytete të mëdha, nuk është aq i shumtë, thashethemet do të përhapin shpejt informacionin se gjërat janë të mjerueshme në restorantin tuaj, dhe kjo do të komplikojë ndjeshëm kërkimin për blerës të mundshëm.
Hapi 2
Vlerësoni restorantin tuaj, i cili është mjaft i vështirë për tu bërë për shkak të dëshirës për të marrë më shumë para. Fillon vetë-mashtrimi, një lloj justifikimi mendor për mbivlerësimin ("Kam shpenzuar kaq shumë kohë dhe përpjekje, ata gjithashtu duhet të vlerësohen disi"). Kjo nuk është një qasje biznesi dhe, për fat të keq, duke menduar në këtë mënyrë, rrezikoni të mos e shisni restorantin kurrë. Bëhuni sa më realistë. Rishkruaj të gjitha pasuritë e tua të prekshme. Për secilin, vendosni vlerën e blerjes, ciklin jetësor dhe vlerën e vlerësuar të shitjes. Vlerësoni pasuritë e paprekshme në një mënyrë të ngjashme: ekipi, atmosfera, etj. Isshtë e qartë se vlerësimi i materialeve jomateriale është më i vështirë, por përpiquni të jeni objektiv edhe këtu.
Hapi 3
Mblidhni një raport me botime të botuara në lidhje me restorantin. Ai përfaqëson pasurinë tuaj të marketingut, e cila gjithashtu duhet të vlerësohet. Të bësh ndryshe është e kotë kot. Nëse lind një pyetje me kompleksitetin e vlerësimit, mos ngurroni të përdorni metodën e mëposhtme: të zbuloni se sa kushton hapësira për reklamim në botim dhe më pas, sipas të dhënave të marra, vlerësoni koston e botimit. Kur grumbulloni një raport, mos harroni për burimet e Internetit: bëni një listë të të gjitha vendeve ku ka një lidhje me institucionin.
Hapi 4
Bëni një ofertë për të shitur. Ai duhet të shfaqë emrin e restorantit, specializimin e tij, datën e hapjes, zonën e sallave, kuzhinat dhe dhomat e shërbimeve, specifikimin e pajisjeve teknologjike në dispozicion. Fto një fotograf profesionist për të marrë fotografi të të gjitha dhomave. Dorëzoni ofertën tuaj në formë letre ose elektronike.
Hapi 5
Reklamoni shitjen tuaj të restorantit në industri dhe burime të përgjithshme të biznesit. Ju nuk duhet të kufizoheni vetëm në faqet e dedikuara për qytetin tuaj - ju mund të gjeni një blerës pothuajse kudo. Nëse oferta juaj është e shkruar mirë dhe e vlerësuar saktë, ju mund ta shisni restorantin brenda dy muajsh.
