Kuzhina japoneze nuk është më ekzotike. Nuk është e pazakontë sot të kesh menu në Sushi në restorante dhe kafene, si dhe bare dhe departamente të Sushi të organizuara sipas parimit të ushqimit të shpejtë, por shumë preferojnë të përgatisin Sushi në shtëpi. Convenientshtë i përshtatshëm, i lirë dhe nuk zgjat shumë. Prandaj, një ide e tillë biznesi si hapja e një dyqani përbërësish dhe aksesorësh për të bërë rrotulla dhe sushi është interesante dhe premtuese. Sipas ekspertëve, ky segment i tregut është i mbushur vetëm 60%.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, kujdesuni për statusin tuaj të sipërmarrjes dhe regjistrohuni në zyrën e taksave të vendbanimit tuaj. Mbledhja e dokumenteve dhe shqyrtimi i kërkesës suaj do të zgjasë nga dy javë në një muaj.
Hapi 2
Pastaj merrni përzgjedhjen e lokaleve për në dyqan. Zona e zonës së shitjes mund të jetë e vogël - nga 15-20 m2 - por vendndodhja e dyqanit tuaj është shumë e rëndësishme. Nuk ka gjasa që të keni një qarkullim të madh nëse merrni me qira një dhomë diku në periferi të qytetit ose në një zonë banimi. Kërkoni një vend në rrugët kryesore, pranë supermarketeve të mëdha. Për dyqanin "Të gjithë për Sushi", forma e tregtisë "dyqan në dyqan" është e përsosur. Mund ta hapni pikën tuaj në një qendër tregtare dhe argëtuese, e cila vizitohet kryesisht nga njerëz me të ardhura mesatare. Ata, si rregull, janë blerës të mundshëm të produkteve dhe aksesorëve për të bërë rrotulla dhe sushi.
Hapi 3
Kujdesuni për marrjen e një leje për shitjen e ushqimit në SES dhe një përfundim mbi sigurinë nga zjarri.
Hapi 4
Bleni pajisjet që ju nevojiten. Përveç arkë, rafte dhe kutitë e ekranit, do t'ju duhet frigoriferë dhe ngrirës për peshk dhe ushqim deti.
Hapi 5
Ju nuk duhet të kurseni në hartimin e dhomës. Tregtia në një produkt specifik kërkon një dizajn shumë të sofistikuar. Sugjerimet e brendshme japoneze janë të mundshme. Varni fotografi ose printime të Fujiyama, hieroglifë kaligrafikë në mure, dekoroni raftet dhe vitrina me dru dhe bambu. Kërkoni ndihmë nga dizajnerë profesionistë.
Hapi 6
Nëse vendosni të hapni një dyqan duke përdorur skema ekskluziviteti, kjo do ta thjeshtojë shumë detyrën. Kjo do t'ju lejojë të përdorni zhvillime të gatshme (dizajni i korporatave, këshilla për promovimin e një dyqani, një paketë partnere), e cila do të zvogëlojë ndjeshëm koston e hapjes së një pike me pakicë.
Hapi 7
Nëse vendosni të hapni një dyqan më vete, "nga e para", është shumë e rëndësishme të gjeni furnizues për prizën me një raport të pranueshëm çmim / cilësi. Asortimenti i dyqanit All for Sushi është shumë i larmishëm dhe përfshin përbërës për kuzhinën japoneze: ushqim deti, peshk, oriz, erëza, alga deti dhe shumë më tepër, si dhe pjata speciale, shkopinj, thika, peceta bambu etj. Ju mund të duhet të kërkoni më shumë se një furnizues, por disa. Shtë e rëndësishme që ata të mos jenë ndërmjetës, por direkt të importojnë. Sigurohuni që të kontrolloni me ta për licenca dhe çertifikata për produktet e shitura.
Hapi 8
Një nga përbërësit e suksesit të dyqanit tuaj është një staf i zgjedhur mirë. Shitësit duhet të jenë të përgatitur mirë në kuzhinën japoneze, të këshillojnë blerësit për përbërësit e saktë të sushit dhe të japin këshilla se si t'i përgatisin ato.
