Një biznes i rritjes së kërpudhave mund të jetë një burim i të ardhurave shtesë ose kryesore. Ju mund të kultivoni lloje të ndryshme kërpudhash, midis prodhuesve vendas të kërpudhave më të njohurat janë kërpudhat gocë deti, shampanjët dhe kërpudhat e mjaltit. Teknologjia e rritjes së kërpudhave është e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta, dhe korrja mund të merret gjatë gjithë vitit.
Karakteristikat e teknologjisë së rritjes së kërpudhave
Para së gjithash, ju duhet të përgatitni dhomën, ju mund të rritni kërpudha në bodrumin e një shtëpie private ose në një hambar. Rekomandohet të trajtoni muret në dhomë me një zgjidhje dezinfektuese.
Për të rritur kërpudha, është e nevojshme të përgatitni një substrate të veçantë, e cila mund të përfshijë tallash dhe kashtë. Ka tipare teknologjike të përgatitjes së substratit për lloje të ndryshme të kërpudhave. Për të rritur kërpudha goca deti, nënshtresa duhet të pritet imët dhe të avullohet në ujë të nxehtë. Nënshtresa për agarikët e mjaltit pasterizohet me një tretësirë ushqyese të nxehtë, së cilës i shtohet niseshteja, reçeli ose mielli i misrit. Plehrat e gatshme i shtohen substratit të kërpudhave.
Nënshtresa vendoset në shtresa në qese polietileni me madhësi 40 x 90 cm. Mikeliumi shtrohet ndërmjet shtresave. Një vrimë e vogël bëhet në qese çdo 10-15 centimetra.
Mikeliumi duhet të blihet nga një furnizues i besuar, pasi rendimenti varet nga cilësia e micelit.
Kërpudhat duhet të mbijnë në një dhomë të mbyllur, të errët dhe të lagësht në një temperaturë prej rreth 22 ° C. Sapo shfaqen lastarët e kërpudhave në vrimat e prera, çantat me miceli duhet të transferohen në një dhomë më të freskët. Në mënyrë që kërpudhat të rriten shpejt, është e nevojshme që temperatura e dhomës të jetë rreth 15 ° C, për 12 orë në ditë dhoma me miceli duhet të ndriçohet.
Llambat fluoreshente mund të përdoren për të ndriçuar dhomën.
Organizimi i biznesit dhe shitjet e produkteve
Në fazën fillestare, kërpudhat mund të rriten në bodrumin e një shtëpie rurale, në një garazh ose në një hambar. Rekomandohet të izoloni muret në dhomë me polisterol të zgjeruar. Rekomandohet të ndani dhomën në tre zona. Në zonën e parë, substrati dhe miceli do të vendosen në pako. Në zonën e dytë, kërpudhat do të mbijnë, dhe në zonën e tretë, ato do të rriten dhe zhvillohen.
Në mënyrë që biznesi i kërpudhave të sjellë të ardhura të qëndrueshme, keni nevojë për një dhomë të madhe (rreth 600 sq. M.), Pra, në fazën e parë ia vlen ta trajtoni këtë biznes si një burim i të ardhurave shtesë.
Gjëja më e vështirë nuk është të rritesh kërpudha, por t'i shesësh ato. Të gjesh një blerës të rregullt me shumicë për një prodhues fillestar të kërpudhave është e vështirë. Ju mund të shisni kërpudha nëpër restorante dhe dyqane, por për këtë duhet të merrni dokumente që konfirmojnë cilësinë e kërpudhave. Prandaj, në fazën e parë, është më mirë të shisni kërpudha përmes miqve dhe të njohurve. Kërpudhat mund t’i ruani në frigorifer jo më shumë se 7 ditë.
Kultivimi i kërpudhave mund të shndërrohet në një biznes pa mbeturina, substrati i përdorur mund të përdoret si një pleh i shkëlqyeshëm për tokën dhe t'u shitet banorëve rurale.
