Shtëpia e çajit mund të jetë tradicionale ruse, klasike orientale ose demokratike në një mënyrë evropiane. Për të mishëruar konceptin e një institucioni, duhet të dini jo vetëm karakteristikat kombëtare të pirjes së çajit.
Është e nevojshme
Libra mbi kuzhinën kombëtare të popujve në botë
Udhëzimet
Hapi 1
Mblidhni bashkëthemeluesit dhe stuhi mendimesh. Qëllimi i tij është të zhvillojë parimet themelore të shtëpisë së çajit. Pyetjet kryesore për të gjetur: - Cilin audiencë të synuar do të donit të tërhiqnit? - Si ta bëni institucionin unik në llojin e tij?
Hapi 2
Krijoni një koncept të çajtore. Nëse ky është një vend për të rinjtë, atëherë vini bast në masë. Kjo mund të jetë një linjë shpërndarjeje dhe disa salla. Nëse po krijoni një çajtore ekskluzive me çajra elitarë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje nivelit të shërbimit. Për shembull, supozoni se keni një punë si kuzhinier nga një provincë e vogël kineze. Dhe të gjitha kamarieret do të veshin rrobat kombëtare të Kinës.
Hapi 3
Eksploroni libra me receta për kuzhinën kombëtare të popujve në botë. Krijoni një menu. Zgjidhni opsionin për të cilin keni të gjitha burimet e nevojshme. Për shembull, nëse doni të hapni një yurt çaji me pije kombëtare Buryat, atëherë gjeni një furnizues ushqimi nga Buryatia.
Hapi 4
Krijoni një projekt për shtëpinë e ardhshme të çajit - si do të duket brendësia, çfarë lloj stafi do t'ju nevojitet. Punësoni një kontraktor për të rinovuar ambientet në stilin e zgjedhjes suaj. Punësoni stafin dhe trajnojini ata në rregullat e shërbimit. Për shembull, ceremonia orientale e çajit ka një strukturë shumë komplekse. Imazhi i një shtëpie çaji mund të ndërtohet mbi veçantinë e saj.
Hapi 5
Lidhni kontrata me furnitorët e përzierjeve dhe produkteve të çajit. Ju mund të kombinoni një kafene çaji dhe një dyqan. Convenientshtë i përshtatshëm për vizitorët. Ata mund të blejnë çajin që u pëlqen ose, përkundrazi, ta provojnë çajin para se ta blejnë.
Hapi 6
Mendoni se çfarë lloj ngjarjesh mund të tërheqni vizitorë. Kjo mund të jetë, për shembull, koncerte të grupeve etnike ose shfaqje filmash. Gjeni njerëz në qytetin tuaj që organizojnë ngjarje interesante. Ofroni atyre faqen tuaj.
Hapi 7
Zhvilloni oferta interesante për vizitorët në ditët e hapjes. Për shembull, kur blini një samovar çaji, do të merrni një dhuratë një set me gozhdë.
