Një nga opsionet për një biznes fitimprurës është hapja e një kafeneje verore. Prania e një faqe të tillë ndihmon në rritjen e të ardhurave të restoranteve dhe bareve të palëvizshme dhe jep një mundësi për të fituar para për sipërmarrësit që nuk kanë akoma hotelierinë e tyre. Zona e hapur zakonisht funksionon nga maji deri në shtator. Nëse shkon mirë, mund të rifilloni punën sezonin e ardhshëm.
Është e nevojshme
- - statusi i një sipërmarrësi individual;
- - pajisjet;
- - mobilje;
- - çadra ose çadra;
- - enët.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni një vend ku do të vendoset kafeneja juaj. Restorantet e palëvizshme vendosin zona të hapura në ose afër hyrjes, në një ballkon të gjerë ose në çati. Nëse nuk keni akoma njësinë tuaj hotelierike, mund të zgjidhni një vend në park, në vendin pranë një stacioni autobusi ose brenda bllokut. Gjëja kryesore është aftësia e mirë ndër-vend. Sa njerëz do të vërejnë dhe vizitojnë kafenenë tuaj të ardhshme varet nga përfitimi i saj.
Hapi 2
Aplikoni në departamentin tuaj të tregut të konsumit lokal ose qytet. Në aplikacion, shprehni kërkesën tuaj për hapje. Tregoni vendin e dëshiruar, gamën e ushqimit dhe pijeve, kapacitetin, pajisjet e kërkuara. Isshtë e këshillueshme të sqaroni se kafeneja juaj e ardhshme nuk do të bëhet një problem për qytetin, por, përkundrazi, do të dekoroj dhe rigjallërojë peizazhin.
Hapi 3
Dorëzoni aplikimin tuaj dy muaj para hapjes së pritshme. Kafenetë e verës zakonisht fillojnë në maj dhe përfundojnë në shtator. Mbani në mend se pronarët e restoranteve duhet të marrin leje për të hapur një tarracë verore çdo vit. Koha e përpunimit për një aplikim varet nga shumë faktorë. Possibleshtë e mundur që ju të jeni të ftuar në një bisedë dhe t'ju kërkohet të bëni rregullime në plan.
Hapi 4
Pas marrjes së lejes, kujdesuni për pajisjet e kafenesë. Do t'ju duhet një kulm nga shiu dhe dielli, tavolina dhe karrige, një banak bar, vitrina. Gjëja më fitimprurëse është të nënshkruani një marrëveshje me përfaqësuesit e kompanive të birrës - ato mund të sigurojnë çadra të markës, mobilje me logo, pajisje për shishe birrë dhe madje edhe enë. Dhe, sigurisht, linja jonë e birrës. Mbani në mend se do të duhet të bini dakord me furnizuesin për gamën e pijeve që kafeneja juaj do të shesë. Nëse bashkëpunimi ju përshtatet, dhe puna juaj nuk merr ankesa nga furnizuesi, kontrata mund të zgjatet për vitin e ardhshëm.
Hapi 5
Kafenetë e klasit ekonomik janë të mobiluara me mobilje plastike të lira. Por nëse po aplikoni për një pikë të caktuar çmimi, shkoni për një mjedis më elegant. Karriget e thurura ose divanet prej hekuri të punuar me jastëkë të butë i shtojnë stilin institucionit tuaj.
Hapi 6
Mendoni mbi menunë. Për restorantet dhe baret e palëvizshme, ky nuk do të jetë problem. Por nëse nuk keni kuzhinën tuaj, do të duhet të kufizoheni në produkte gjysëm të gatshme. Gjeni një furnitor të vakteve të gatshme - produkte të pjekura, sanduiçe, sallata, petka. Bleni një vitrinë në frigorifer dhe mikrovalë për të ngrohur përsëri ushqimin e ngrirë. Akullorja nuk do të dëmtojë as - një vitrinë e markës mund të sigurohet nga shpërndarësit në rajonin tuaj.
Hapi 7
Instaloni një aparat kafeje, blender dhe pije freskuese për pije. Edhe pse pjesa më e madhe e të ardhurave të kafenesë vjen nga blerësit e birrës së pijeve, mos harroni për dashamirët e kafesë, lëngjeve të ftohtë dhe milkshakes. Nuk është keq të blini një skarë ose një skarë - kjo do të zgjerojë ndjeshëm menunë e kafenesë tuaj.
